Yöresel Lezzet MasterChef Ekranına Taşındı
TV8’in ilgiyle takip edilen yemek yarışması MasterChef Türkiye’nin son bölümlerinde yarışmacılardan geleneksel Türk mutfağının seçkin lezzetlerinden biri olan bamya çorbasını hazırlamaları istendi. Menüde yer alan bu yöresel yemeğin yapım aşamaları konuşulurken, ünlü şef Mehmet Yalçınkaya’nın Eskişehir’e dair yaptığı açıklamalar bölüme damga vurdu.
Mehmet Yalçınkaya’dan Eskişehir Mutfağına Övgü
Yarışma esnasında çorbanın hazırlanma teknikleri ve püf noktaları değerlendirilirken söz alan şef Mehmet Yalçınkaya, yakın zamanda gerçekleştirdiği Eskişehir ziyaretine değindi. Birkaç hafta önce kenti ziyaret ettiğini belirten Yalçınkaya, orada bir işletmede içtiği bamya çorbasını çok beğendiğini ifade etti.
Çorbanın tam kendi damak tadına uygun şekilde hazırlandığını dile getiren ünlü şef, Eskişehir ve çevresinde bamya çorbasının son derece başarılı bir şekilde sunulduğunu vurguladı. Yalçınkaya, bu yöresel lezzetin bölgedeki yapılış tarzını ve sunumunu takdir ettiğini sözlerine ekledi.
Kaynak: Eskisehir
