Orhan Kaya
Gündelik hayatın getirdiği yoğun stres, geçim telaşı ve metropol yaşamının yarattığı kaygı bozuklukları, modern insanın en büyük çıkmazlarından biri haline geldi. Psikolojik destek ve ilaç tedavisinin yanı sıra, beslenme alışkanlıklarının ruh sağlığı üzerindeki doğrudan etkisi her geçen gün daha net bir şekilde ortaya çıkıyor. İngiltere’de yürütülen çığır açıcı yeni bir bilimsel araştırma, depresyon ve kaygıyla mücadelede ezber bozan, oldukça basit bir yöntemi gözler önüne serdi.
Newcastle Üniversitesi’nden Ezber Bozan Araştırma
Newcastle Üniversitesi araştırmacıları tarafından gerçekleştirilen ve prestijli tıp dergilerinden British Journal of Nutrition’da yayımlanan çalışma, beslenme düzenindeki küçük değişikliklerin zihin sağlığı üzerinde nasıl devasa sonuçlar doğurabileceğini kanıtladı. Araştırma kapsamında, normal şartlarda günde iki porsiyondan daha az meyve ve sebze tüketen 42 yetişkin mercek altına alındı. Katılımcıların beslenme alışkanlıkları dört hafta boyunca tamamen değiştirildi.
Deneye katılan bireylerin bir bölümü, günlük meyve ve sebze tüketimini beş porsiyona çıkardı. Bu grubun yarısına ise ana öğünlerine ek olarak her gün bir bardak yüzde 100 doğal meyve suyu veya smoothie takviyesi yapıldı. Süreç sonunda elde edilen veriler, tıp dünyasında büyük heyecan yarattı.
Depresyon Belirtilerinde Büyük Düşüş
Yapılan analizler sonucunda, günde beş porsiyon meyve ve sebzenin yanında düzenli olarak meyve suyu ya da smoothie tüketen kişilerin depresyon ve kaygı belirtilerinde, diğer gruplara oranla çok ciddi bir düşüş gözlendi. Araştırmanın başyazarı Dr. Courtney Neal, modern yaşam temposunda insanların günlük taze sebze ve meyve ihtiyaçlarını karşılamakta zorlandıklarına dikkat çekti. Dr. Neal, her gün tüketilecek bir bardak doğal meyve suyunun, vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri hızlıca kazanmasına ve bu sayede ruh halinin dengelenmesine yardımcı olduğunu ifade etti.
Narenciye Sularının Beyne Doğrudan Etkisi
Çalışmaya katkı sunan beslenme uzmanı Dr. Oliver Shannon ise özellikle narenciye (turunçgil) sularının içindeki bileşenlerin beyin fonksiyonlarını doğrudan uyardığını belirtti. Portakal, mandalina ve greyfurt gibi meyvelerin sularında yüksek oranda bulunan flavonoidler ve C vitamini, beyindeki kan akışını düzenleyerek stres hormonlarının salınımını baskılıyor. Bu durum, bireylerin kendilerini çok daha enerjik, mutlu ve odaklanmış hissetmelerini sağlıyor.
Tüketirken Bu Kurala Dikkat Edilmeli
Bilim insanları, günde bir bardak doğal meyve suyunun metabolik sağlık üzerinde hiçbir olumsuz yan etki veya kilo artışı yaratmadığını saptadı. Ancak uzmanlar kritik bir uyarıda bulunmayı da ihmal etmiyor. Hazır, katkı maddeli ve ilave şeker içeren içeceklerden uzak durulması gerekiyor. Evde sıkılmış ya da yüzde 100 meyve oranına sahip içeceklerin, dengeli bir diyet programı çerçevesinde tüketilmesi ruh sağlığını korumanın en pratik anahtarı olarak öne çıkıyor.
Kaynak: Hürriyet
