Leyla DönmezYağ Yakan ve Enerji Veren Detoks İksirleri
Merhabalar sevgili lezzet severler, ben mutfağınızın yeni dostu Leyla Dönmez. Haziran güneşinin sıcaklığını iyice hissettirdiği şu günlerde, vücudumuzu hem serinletecek hem de tazeleyecek o sihirli formülleri sizler için hazırladım. Pazar tezgahlarının en taze üyeleriyle hazırlayacağınız bu tarifler, sadece susuzluğunuzu gidermekle kalmayacak, aynı zamanda metabolizmanızı ateşleyecek birer sağlık deposuna dönüşecek. Mutfaktaki en büyük yardımcınız olan doğal malzemelerle, dışarıdaki yapay ve şekerli içeceklere veda etmeye hazır mısınız?
İlk durağımız, ödem atma denilince akla gelen o efsanevi yeşil mucize: Maydanoz suyu. Yarım demet o mis kokulu taze maydanozu güzelce yıkayıp robottan geçiriyoruz. İçine eklediğimiz taze sıkılmış limon suyu ve bir bardak saf suyla birleştiğinde, sabahları aç karnına içeceğiniz bu karışım tam bir karaciğer dostu oluyor. Maydanozun o kendine has aroması limonun canlandırıcı asidiyle dengelendiğinde ortaya çıkan ferahlık, güne zinde başlamanız için gereken tüm enerjiyi size sunuyor. Bu karışımı taze hazırlayıp anında tüketmek, vitamin değerlerini korumak açısından en kritik püf noktamız.
Meyve Bahçelerinden Gelen Doğal Serinlik
Sırada tropikal bir rüzgar estirecek, düşük kalorili ama yüksek lezzetli meyve suyumuz var. İki küçük portakalın neşesi, ayvanın kendine has dokusu, elmanın çıtırlığı ve ananasın egzotik tadıyla harmanlanıyor. Katı meyve sıkacağından geçirdiğiniz bu vitamin deposunu, bir bardak maden suyu ile buluşturduğunuzda ortaya çıkan o hafif kabarcıklı yapı, en lüks restoranlarda içtiğiniz kokteylleri aratmayacak kadar iddialı bir hale geliyor. Hem formda kalmak hem de meyvelerin doğal şekerinden en saf haliyle faydalanmak isteyenler için bu karışım yaz boyunca vazgeçilmez bir tercih olacak.
Son olarak, mutfağımızın kadim lezzeti elma suyunu geleneksel ama bir o kadar da modern bir dokunuşla yeniden yorumluyoruz. Dört adet iri elmayı, kabuklarını incecik soyup tencereye alıyoruz. Limon suyu ve bir miktar şekerle yavaş yavaş pişirirken mutfağınızı saracak o muazzam elma kokusu, evinize huzur getirecek. Yumuşayan elmaları blenderdan geçirip pürüzsüz, ipeksi bir kıvam elde ettiğimizde, gerçek meyve suyunun ne olduğunu bir kez daha hatırlayacaksınız. Buz gibi servis ettiğinizde, çocuklarınızın ve misafirlerinizin favorisi olacağına eminim. Hepinize afiyet olsun, şifa dolu sofralarınızdan bereket eksik olmasın!
Kaynak: Sabah