Serkan Taşçı
Pastırmadan Gilaburuya Lezzet Şöleni
İstanbul’un kalbi bu hafta sonu Anadolu’nun kadim şehri Kayseri için atıyor. Atatürk Havalimanı Millet Bahçesi’nde kapılarını açan 2. Kayseri Tanıtım Günleri, gurbetteki Kayserilileri ve Anadolu kültürüne ilgi duyan İstanbulluları bir araya getiriyor. Kayseri Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde düzenlenen dev organizasyonda, kentin yöresel değerleri ve dünyaya nam salmış mutfağı görücüye çıkıyor.
Organizasyon kapsamında kurulan stantlar, ziyaretçilere Kayseri’nin sadece mutfağını değil, aynı zamanda köklü tarihini ve el sanatlarını da yakından tanıma imkanı sunuyor. Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaret tescili alarak kalitesini dünyaya kanıtlayan Kayseri pastırması, etkinlik alanının en çok ilgi gören ürünleri arasında başı çekiyor. Ziyaretçiler, stantları gezerken kentin binlerce yıllık birikimine tanıklık etme fırsatı buluyor.
Etkinlik alanında yükselen sucuk kokuları ve taze açılan mantıların lezzeti, ziyaretçileri adeta bir gastronomi yolculuğuna çıkarıyor. Yağlama, Develi cıvıklısı, fırın ağzı ve nevzine gibi damak çatlatan lezzetler, usta eller tarafından yerinde hazırlanarak konuklara sunuluyor. Özellikle gacer ekmeği ve kete gibi geleneksel tatlar, geleneksel yöntemlerle tanıtılarak gelecek kuşaklara aktarılması hedefleniyor.
Bu yılki etkinliğin en dikkat çeken anlarından biri ise Bünyan Belediyesi’nin standında yaşandı. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın sesini ve tavırlarını taklit ederek milyonların sevgisini kazanan sosyal medya fenomeni Muhammed Nur Nahya, stantları gezerek renkli görüntüler oluşturdu. Nahya’nın ziyareti, katılımcılar ve basın mensupları tarafından yoğun ilgiyle karşılandı.
Bünyan’ın meşhur gilaburu lokumunu tadan ve şifalı gilaburu suyunu içen Nahya, kendine has üslubuyla tüm İstanbullulara seslendi. Gilaburunun benzersiz tadına vurgu yapan fenomen, “Maşallah, kendine has bir tadı var. Denemeyenler mutlaka denemeli” diyerek herkesi Kayseri Tanıtım Günleri’ne davet etti. Fenomenin daveti sosyal medyada da kısa sürede geniş yankı uyandırdı.
Kayseri’nin turizm potansiyelini artırmayı ve yerel üreticilere destek olmayı amaçlayan tanıtım günleri, hafta boyunca ziyaretçilerini ağırlamaya devam edecek. Bu tür organizasyonlar, şehirlerin marka değerini yükseltirken, kültürel mirasın korunması noktasında da kritik bir rol üstleniyor. İstanbul’da yaşayan binlerce vatandaş, memleket hasretini bu stantlar arasında giderme şansı yakalarken, şehrin ekonomisine de önemli bir katkı sağlanıyor.
Kaynak: Kayseri Olay
