Karaman İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Hayvan Sağlığı Şube Müdürü Celal Çaylı ve beraberindeki teknik ekipler, kent genelinde bal sağımı sürecinde özel numuneler topladı. Ülke genelinde üretilen balların kalite ve kompozisyon yapısını bilimsel verilerle tespit etmeyi amaçlayan “Türkiye’de Üretilen Ballarda Karar Ölçütlerinin ve Kompozisyon Kriterlerinin Belirlenmesi” çalışması kapsamında yürütülen bu süreçte, örnek alımları mevzuata uygun şekilde tamamlandı.
Kalite Standartları ve Tüketici Güvenliği Artırılıyor
Toplanan örneklerin analiz edilerek incelenmesiyle birlikte, piyasadaki güvenilir ve yüksek standartlı bal üretiminin kontrol mekanizmalarının güçlendirilmesi hedefleniyor. Çalışmanın hem tüketicilerin güvenilir gıdaya erişimini kolaylaştıracağı hem de yerel arıcılık faaliyetlerinin kalitesini artıracağı belirtildi. Müdürlük, bu kritik dönemin tüm üreticiler için bereketli ve bol kazançlı geçmesini diledi.
Kaynak: Karamanda Uyanış
