Burak Yılmazlar
İstanbul’un en kalabalık noktalarından biri olan Kadıköy, alışılmışın dışında bir girişime ev sahipliği yapıyor. Feneryolu Mahallesi’nde esnaflık yapan ve mahalle sakinleri tarafından “Laz Bakkal” olarak bilinen Fatih Bostan, şehir hayatının tam göbeğinde arıcılık yaparak dikkatleri üzerine çekiyor. Beş yıldır bakkal dükkanının önünde kovanlarını besleyen Bostan, bu kez çok daha büyük bir projeyi hayata geçirdi.
Geleneksel yöntemlerin dışına çıkan Bostan, kendi tasarımı olan ve dünyada bir ilk olduğunu iddia ettiği devasa bir yuvarlak kovan inşa etti. Kent trafiğinin ve insan kalabalığının ortasında yer alan bu kovan, büyüklüğüyle görenleri hayrete düşürüyor. Bostan’ın temel hedefi, sadece bal üretimi yapmak değil, aynı zamanda ekosistem için vazgeçilmez olan arılara karşı toplumda bir farkındalık yaratmak.
Dünyada Bir İlk: Yuvarlak Ve Dev Kovan
Fatih Bostan, yeni kovanın teknik yapısından bahsederken oldukça iddialı ifadeler kullanıyor. Arıcılığı bir tutku ve dinlenme yöntemi olarak gören esnaf, yuvarlak formdaki bu kovanın dünyada başka bir benzeri olmadığını savunuyor. Arıcılar için “oğul almanın” büyük bir zevk olduğunu vurgulayan Bostan, bu devasa yapı sayesinde çok büyük bir verim beklediğini ifade ediyor. Standart bir kovandan ortalama 20 kilogram bal alınırken, bu yeni sistemin kapasitesinin çok daha yüksek olduğu belirtiliyor.
Mahalle kültürünün hala canlı olduğu Feneryolu’nda, çevre esnafı ve vatandaşlar bu duruma zamanla alıştı. Başlangıçta dükkan önünde sadece bir aksesuar olarak durması planlanan kovan, arıların yoğun ilgisi ve çevrenin desteğiyle ciddi bir üretim alanına dönüştü. Bostan, günün stresini bu arılarla ilgilenerek attığını ve komşularının da bu durumdan büyük keyif aldığını dile getiriyor.
Kadıköy’ün merkezinde üretilen bu balların geleceği ise şimdiden belli. Fatih Bostan, geçtiğimiz yıllarda elde ettiği tüm mahsulü komşularına ve mahalle esnafına ikram ettiğini söylüyor. Ancak yeni kurulan dev kovanın kapasitesi o kadar geniş ki, Bostan’ın iddiasına göre kovan tam kapasite dolduğunda sadece mahalleye değil, tüm İstanbul’a ikram edilebilecek kadar bal üretilmiş olacak.
Arıların doğa üzerindeki hayati etkisine de dikkat çeken girişimci bakkal, doğadan kopmadan şehirde de bir şeyler yapılabileceğini kanıtlıyor. Beton blokların arasında yükselen bu dev kovan, hem bir üretim merkezi hem de çevre bilinci aşılayan bir sembol haline gelmiş durumda. Kadıköylülerin meraklı bakışları altında devam eden bu bal macerası, kentte arıcılığın mümkün olduğunu bir kez daha gösteriyor.
Kaynak: Hürriyet
