Vildan Aydoğdu
Amasya’nın Şeyhcui Mahallesi’nde, yeni bir hayatın müjdecisi olan bebek mevlidi, beklenmedik bir sağlık kriziyle gölgelendi. Toplumun en köklü geleneklerinden biri olan hayır yemeği, 22 vatandaşın hastaneye kaldırılmasıyla sonuçlanan bir gıda zehirlenmesi vakasına dönüştü. Saat 21.00 sularında başlayan huzursuzluk, kısa sürede acil servis koridorlarında endişeli bir bekleyişe yerini bıraktı. Yaşanan bu hadise, toplu yemek organizasyonlarında gıda güvenliğinin ne denli hayati bir mesele olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi.
Geleneksel İkramın Ardından Gelen Sağlık Krizi
Olayın detaylarına göre, mahalle sakinlerinden bir ailenin düzenlediği mevlit programına katılan davetlilere, Türk mutfağının vazgeçilmez tören yemeği olan tavuklu pilav ikram edildi. Ancak yemeğin tüketilmesinden kısa bir süre sonra, aralarında çocukların da bulunduğu 22 kişi; şiddetli mide bulantısı, karın ağrısı ve kusma şikayetleriyle sarsıldı. Rahatsızlanan vatandaşlar, kendi imkanlarıyla Amasya Üniversitesi Sabuncuoğlu Şerefeddin Eğitim ve Araştırma Hastanesi’ne başvurdu. Uzmanlar, özellikle toplu yemeklerde kullanılan tavuk etinin, uygun saklama koşulları ve pişirme tekniklerine uyulmadığında hızla bakteri üretebildiğine dikkat çekiyor. Bu tür vakalarda genellikle ‘Salmonella’ gibi patojenlerin rol oynadığı tahmin edilirken, kesin sonuçlar yapılacak laboratuvar analizlerinin ardından netleşecek.
Hastanede torunları ve kızı için nöbet tutan Selehattin Zengin, yaşadıkları şoku şu sözlerle dile getirdi: “Aynı apartmanda olduğumuz komşularımızın davetine icabet ettiler. Yemek sonrası torunum zehirlendiklerini haber verince hemen hastaneye koştuk. Şu an durumları kontrol altında, serum tedavisi uygulanıyor. Doktorlarımız tedbir amaçlı bir süre daha bekleteceklerini söylediler.” Zengin’in ifadeleri, toplumsal yardımlaşma ve komşuluk bağlarının ne denli güçlü olduğunu gösterirken, gıda hazırlama süreçlerindeki profesyonellik eksikliğinin yaratabileceği riskleri de kanıtlar nitelikteydi.
Valilikten Adli ve İdari Tahkikat Kararı
Olayın vahametinin kamuoyuna yansımasının ardından Amasya Valiliği hızlı bir refleks göstererek basın açıklaması yayımladı. Süreci yakından takip ettiklerini duyuran Valilik, vatandaşların hayati tehlikesinin bulunmadığını müjdelerken, olayla ilgili hem adli hem de idari soruşturmanın eş zamanlı olarak başlatıldığını vurguladı. Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ekiplerinin, ikram edilen yemeklerden numuneler alarak detaylı bir toksikolojik inceleme yapacağı öğrenildi.
Bu üzücü hadise, toplu yemek organizasyonlarında hijyen standartlarının sadece bir kural değil, bir sorumluluk olduğunu acı bir tecrübeyle hatırlattı. Gıda güvenliği uzmanları, özellikle büyük kazanlarda hazırlanan etli yemeklerin, servis anına kadar doğru derecelerde muhafaza edilmemesinin bu tür kitlesel zehirlenmelere davetiye çıkardığı konusunda vatandaşları uyarıyor. Amasya halkına geçmiş olsun dileklerimizi iletiyor, soruşturmanın sonuçlarını kamuoyu adına titizlikle takip ediyoruz.
