Aslı Eren
Türkiye genelinde yüzlerce şubesi bulunan ve Eskişehir’de de yoğun şekilde tercih edilen ünlü bir restoran zinciri, son dönemde tüketici şikayetlerinin odağı haline geldi. Uygun fiyatlı menüleriyle öne çıkan markanın şubelerinde hijyen ve gıda güvenliği standartlarının hiçe sayıldığı iddiaları, sosyal medyada ve tüketici platformlarında büyük yankı uyandırdı. Son olarak Eskişehir’de yaşanan bir olay, gıda denetimlerindeki boşlukları ve zincir restoranlardaki denetimsizliği bir kez daha gözler önüne serdi.
Eskişehir Şubesinde Çiğ Hamburger Skandalı
Eskişehir yolu üzerindeki şubeye giden bir vatandaş, sipariş aşamasından servis anına kadar büyük bir ihmaller zinciriyle karşılaştı. Restoranda uzun süre sipariş vermek için muhatap bulamadıklarını belirten tüketici, yaşadığı mağduriyeti dile getirdi. İlk olarak servis edilen çorbanın neredeyse sadece sıcak sudan ibaret olduğunu belirten müşteri, asıl şoku ana yemek geldiğinde yaşadı. Sipariş ettikleri hamburger köftesinin içinin tamamen pişmemiş ve çiğ olduğunu fark eden aile, büyük bir sağlık riskiyle karşı karşıya kaldı.
“Günlerdir Sağlık Sorunlarıyla Mücadele Ediyorum”
Yaşadığı mide bulantısı ve rahatsızlığın ardından durumu fark eden tüketici, aynı markanın farklı şubelerinde de benzer pişirme ve temizlik sorunlarıyla karşılaştıklarını vurguladı. Mağdur vatandaş, gıda güvenliğinin ucuz hizmet bahanesiyle feda edilemeyeceğini belirterek, “İçeri girdiğimizde kimse ilgilenmedi. Gelen hamburgerlerin içi çiğ kalmıştı. O günden beri midem bulanıyor ve rahatsızım. İnsan sağlığı söz konusuyken, amaç uygun fiyatlı hizmet vermekse bunun aynı zamanda kaliteli ve güvenli olması gerekir” sözleriyle tepkisini dile getirdi.
Gıda Güvenliği ve Halk Sağlığı Tehlikede
Uzmanlar, özellikle kıyma gibi işlenmiş et ürünlerinin çiğ veya az pişmiş olarak tüketilmesinin çok ciddi sağlık riskleri barındırdığı konusunda uyarıyor. Yeterince ısıya maruz kalmayan etler; Salmonella, E. coli ve Listeria gibi ölümcül bakterilerin üremesine zemin hazırlıyor. Zincir restoranların maliyetleri düşürmek adına deneyimsiz personel çalıştırması ve mutfak denetimlerini gevşetmesi, bu tür skandalların en büyük nedeni olarak gösteriliyor. Eskişehir’deki vatandaşlar, gıda satışı yapan bu tarz büyük işletmelerin İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri tarafından çok daha sıkı denetlenmesini talep ediyor.
Kaynak: Eskisehir
