Melis Aydan
Milli Eğitim Bakanlığı, genç nesillerin istihdamını artırmak ve geleneksel Türk mutfağını geleceğe taşımak amacıyla devrim niteliğinde adımlar atmaya devam ediyor. Son dönemde mesleki ve teknik eğitime verilen ağırlık, öğrencilere lise sıralarından itibaren parlak kariyer fırsatlarının önünü açıyor. İstanbul’da düzenlenen Türk Dünyası Mutfağı MEB 2. Uluslararası Gastronomi ve Aşçılık Yarışması, Türkiye genelinde büyük ses getirdi. 81 ilden gelen bin 221 öğrencinin kıyasıya mücadele ettiği bu dev organizasyon, meslek liselerinin sunduğu yüksek istihdam potansiyelini bir kez daha gözler önüne serdi.
Geleceğin Altın Bileziği: Gastronomi Liseleri
Ödül töreninde konuşan Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, gençlere yönelik büyük bir kariyer kapısının müjdesini verdi. Geçtiğimiz eğitim öğretim döneminde 7 farklı bölgede hayata geçirilen gastronomi liseleri, öğrencilere geleneksel lezzetleri modern tekniklerle harmanlama fırsatı sunuyor. Reçetelerin aslına uygun olarak gelecek nesillere aktarılmasını hedefleyen bu okullar, turizm ve yiyecek-içecek sektörünün en çok ihtiyaç duyduğu nitelikli şef adaylarını yetiştiriyor. Sektördeki yüksek kazançlı iş imkanları göz önüne alındığında, gastronomi eğitimi almak yeni nesil için büyük bir fırsat kapısı aralıyor.
Dev Yarışmada Ödüller Sahiplerini Buldu
Yarışmada sergilenen yaratıcı tabaklar hem jüriden hem de gastronomi profesyonellerinden tam not aldı. Teknik bilgi, disiplin ve estetiğin harmanlandığı yarışmanın Türkiye finalinde birincilik ipini Bolu Merkez İzzet Baysal Abant Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi göğüsledi. Bolulu öğrencilerin hazırladığı çıtır balkabağı, anne köftesi ve asma yaprağı sarması jüriyi büyüledi. Uluslararası finalin şampiyonu ise Aydın Kuşadası Güvercinada Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi oldu. Aydınlı gençler; kayısılı kuru patlıcan dolması, ıspanak yatağında bitter soslu bonfile ve karamelize armutlu tart ile dünya çapında bir başarıya imza attı.
Genç Kalemler Rami Kütüphanesi’nde Buluştu
Milli Eğitim Bakanlığı’nın sadece mesleki eğitimle sınırlı kalmadığı, gençlerin entelektüel gelişimini de desteklediği bir diğer proje İstanbul’da sahne aldı. Geleceğin Yazarları Projesi kapsamında gerçekleştirilen kitap fuarında, öğrencilerin bizzat kaleme aldığı tam 39 bin 550 kitap okurların beğenisine sunuldu. Tarihi Rami Kütüphanesi’nde düzenlenen fuarı ziyaret eden Bakan Yusuf Tekin, geleceğin romancıları ve şairleriyle bir araya gelerek gençlerin yazın yolculuğuna tam destek verdiklerini belirtti. Eğitimde uygulanan yeni modeller, gençlerin hem üretimde hem de sanatta öncü roller üstlenmesini sağlıyor.
Kaynak: Hürriyet
