Nuran Kocadağ
Sadece Uyanmıyorsunuz, Geleceğinize Yatırım Yapıyorsunuz
Sabah gözünü açar açmaz mutfağa koşanlar, ‘kahve içmeden ayılamam’ diyenler buraya toplansın. Yıllardır ‘kalbe zarar’, ‘uyku kaçırır’ diye öcü gibi gösterilen kahve hakkında ezberleri bozacak, deyim yerindeyse taşları yerinden oynatacak bir araştırma yayımlandı. İrlanda’daki University College Cork bünyesinde yapılan son çalışma, o fincanın içinde sadece kafein değil, resmen bir ‘vücut sigortası’ yattığını kanıtladı. Ekonominin bu kadar sıkıştığı, sağlık masraflarının bel büktüğü bir dönemde, en ucuz eczane belki de mutfağınızdaki o kavanozun içinde gizli.
Bağırsaklarınızın Maaşına Zam Yapın
Araştırmanın sonuçları Nature Communications dergisinde bomba etkisi yarattı. 62 katılımcı üzerinde yapılan deneylerde, kahvenin bağırsak mikrobiyotası üzerindeki etkisi mercek altına alındı. Düzenli kahve içenlerin bağırsak bakterilerinin çok daha ‘mutlu’ ve dengeli olduğu görüldü. İşin ekonomik boyutu şu: Bağırsak sağlığı bozulduğunda ortaya çıkan tedavi maliyetleri ve iş gücü kaybı, bugün modern insanın en büyük harcama kalemlerinden biri. Araştırmacılar, iki hafta kahveyi bırakan grupta bağırsak dengesinin hızla bozulduğunu, kahveye geri dönüldüğünde ise stres, depresyon ve dürtüsellik düzeylerinin bıçak gibi kesildiğini saptadı.
Kafeinli mi Kafeinsiz mi? Karar Sizin!
Peki, ‘kafein bana yaramıyor’ diyenler ne yapacak? İşte burası çok kritik. Araştırma, kahvenin mucizesinin sadece kafeinden ibaret olmadığını söylüyor. Kafeinsiz kahve içenlerde öğrenme ve hafıza fonksiyonlarının güçlendiği, kafeinli seçeneği tercih edenlerde ise dikkat ve uyanıklık seviyelerinin zirve yaptığı görüldü. Yani mesele sadece o ‘çarpıntı’ yapan madde değil; kahvenin içindeki polifenoller denilen o gizli savaşçılar. Bu bileşikler vücuttaki iltihabı azaltıyor, hücre hasarını sınırlıyor ve beyin sağlığını koruyor. Kısacası, bir fincan kahve içmek, beyin hücrelerinize ücretsiz bakım servisi çağırmak gibi bir şey.
Stres ve Depresyonun En Ucuz Reçetesi
Prof. Dr. John Cryan liderliğindeki ekip, kahveyi sağlıklı ve dengeli bir yaşamın vazgeçilmez bir parçası olarak tanımlıyor. Özellikle günümüzün en büyük maliyeti olan ruhsal çöküş ve odaklanma sorunları için kahve, doğal bir kalkan görevi görüyor. Elbette her şeyde olduğu gibi burada da ‘doz’ önemli. Ancak cebini ve sağlığını düşünen vatandaş için, kahve artık lüks bir keyiften ziyade, zihinsel ve bedensel sağlığı korumanın en pratik yolu haline gelmiş durumda. Uzmanlar, aşırıya kaçmamak kaydıyla, bu ‘siyah mucizenin’ sindirim sisteminden ruh haline kadar her noktada devrim yarattığını belirtiyor.
