Bahar Çatalbaş
Afyon Hayvancılığında Simental Farkı
Afyonkarahisar, Türkiye’nin hayvancılık ve et üretimi denildiğinde akla gelen ilk duraklarından biri olma özelliğini koruyor. Şehrin meralarından sofralarımıza uzanan bu kadim gelenek, bazen yetiştiricilerin büyük emekleriyle hayret verici sonuçlar doğurabiliyor. Merkeze bağlı Susuz beldesinde faaliyet gösteren yetiştirici Muammer Aşkın’ın çiftliğinde yaşananlar, tam da bu durumun en somut örneği olarak karşımıza çıkıyor. Aşkın’ın üç yıldır büyük bir titizlikle baktığı Simental cinsi danası, ulaştığı devasa ağırlıkla sadece beldenin değil, tüm bölgenin konuştuğu bir olay haline geldi.
Simental ırkı, dayanıklılığı ve yüksek et verimiyle bilinse de, 1.280 kilogramlık bir ağırlığa ulaşması her zaman rastlanan bir durum değil. Besi çiftliğinde adeta özel bir ilgiyle büyütülen bu dev hayvan, tartıya çıkarıldığında ortaya çıkan sonuçla görenleri şaşkına çevirdi. Yaklaşık 1 ton 300 kiloya dayanan ağırlığıyla bu dana, Afyon’un verimli topraklarının ve doğru hayvancılık tekniklerinin bir meyvesi olarak değerlendiriliyor. Bölgedeki pek çok vatandaş, devasa hayvanı yakından görmek için Susuz beldesine adeta akın ediyor.
Bir Tonu Geçen Cüssesiyle İlgi Odağı Oldu
Simental cinsi sığırlar, özellikle kombine verimli olmaları nedeniyle Türk çiftçisi tarafından sıkça tercih ediliyor. Ancak bu denli bir cüsseye ulaşmak için sadece genetik yeterli olmuyor; aynı zamanda düzenli veteriner kontrolü, dengeli bir rasyon planı ve uygun barınma koşulları gerekiyor. Muammer Aşkın, üç yıllık bu zorlu sürecin sonunda emeğinin karşılığını, bölge halkının büyük bir hayranlıkla ziyaret ettiği bu devasa canlıyla almış oldu. Dananın cüssesi kadar sağlıklı yapısı da profesyonel yetiştiricilerden tam not alıyor.
Dev dananın varlığı, Susuz beldesindeki diğer yetiştiriciler için de bir kıyas noktası ve motivasyon kaynağı oluşturdu. Çiftliğe gelen ziyaretçiler, hayvanın heybetli görüntüsü karşısında şaşkınlıklarını gizleyemezken, bol bol fotoğraf çekmeyi de ihmal etmiyorlar. Bölgedeki hayvancılık ekosisteminin ne kadar güçlü olduğunu kanıtlayan bu tablo, yerel ekonominin can damarlarından biri olan büyükbaş hayvancılığın önemini bir kez daha hatırlatıyor.
Yetiştiricinin Emekleri Karşılığını Buldu
Pazarın en dikkat çeken üyesi olan 1.280 kiloluk dev dana, şimdi yeni sahibini bekliyor. Satışa çıkarılan hayvanın et verimi potansiyeli, kasapların ve büyük ölçekli alıcıların iştahını kabartıyor. Afyonkarahisar’ın hayvancılık sektöründeki gücünü simgeleyen bu tür örnekler, şehrin marka değerine de katkı sağlıyor. Hayvan yetiştiricisi Muammer Aşkın, bu boyuta ulaşan bir hayvanı beslemenin ciddi bir sabır işi olduğunu belirterek, sürecin sonunda ortaya çıkan bu tablodan gurur duyduğunu ifade ediyor. Şimdi herkesin merak ettiği tek bir soru var: Bu devasa hayvanın yeni sahibi kim olacak? Satışa çıkarılan dananın, özellikle piyasadaki hareketlilikle birlikte kısa sürede alıcısını bulması bekleniyor.
