Zeynep Çelik
Sağlık Ocakları Yerine Doğal Reçetelere Akın Var
Son dönemde bölge hastanelerinde yaşanan randevu krizleri ve sağlık ocaklarındaki yoğunluk, vatandaşı alternatif ve koruyucu sağlık çözümlerine yönlendiriyor. Hastane kapılarında sıra beklemekten yorulan vatandaşlar, hastalanmadan önce bağışıklık sistemini güçlü tutmanın yollarını arıyor. Tam da bu noktada, geleneksel tıbbın en güçlü aktörlerinden biri olan mor reyhan, bilimsel olarak kanıtlanmış benzersiz yapısıyla dikkatleri üzerine çekiyor. Türkiye’nin tescilli şifa kaynağı Malatya Arapgir mor reyhanı, sağlığa zararlı hiçbir kimyasal barındırmamasıyla diğer tüm benzerlerinden ayrılıyor.
Tıbbi Açıdan Diğerlerinden Çok Farklı: Estragol Oranı Yüzde Sıfır
Piyasadaki pek çok fesleğen ve reyhan türü, belirli dozlarda sağlık açısından risk teşkil edebilen ‘estragol’ maddesini barındırıyor. Ancak Malatya’nın Arapgir ilçesinde yetişen mor reyhan üzerinde yapılan bilimsel araştırmalar ezber bozuyor. Arapgir mor reyhanında estragol oranı yüzde sıfır olarak ölçüldü. Buna karşın, vücuda dinginlik veren, solunum yollarını rahatlatan linalol ve methyl cinnamate bileşenleri ise rekor seviyede yüksek. Bu kimyasal profil, bitkiyi sadece bir yemek malzemesi olmaktan çıkarıp doğrudan doğal bir eczane ürünü haline getiriyor.
Hem Sağlık Deposu Hem De Bölge İçi İstihdam Kapısı
Arapgir Belediyesi destekli üretici kooperatifleri ve belediye iştiraki olan Arte şirketi, bu mucize bitkiyi katma değerli ürünlere dönüştürerek hem halk sağlığına katkı sunuyor hem de ciddi bir yerel istihdam alanı yaratıyor. Kolonyadan gazoza, şerbetten çaya kadar 18 farklı tıbbi ve aromatik ürün geliştirildi. Sağlık merkezlerindeki ilaç kuyruklarına girmek istemeyen bilinçli tüketiciler, bu doğal ürünleri günlük yaşamlarının bir parçası haline getiriyor. Ürünler, kurulan dijital ağlar üzerinden Türkiye’nin dört bir yanındaki hastalara ve sağlıklı yaşam savunucularına ulaştırılıyor.
Evde Doğal Şifa: Reyhan Çayı Ve Yemek Tarifleri
Uzmanlar, mor reyhanın yapraklarındaki hassas etken maddelerin kaybolmaması için sıcak demleme yerine soğuk demleme yöntemini öneriyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarçın şerbetini soğuttuktan sonra içine bir avuç taze mor reyhan yaprağı atıp buzdolabında bir gün bekletmek, akciğerleri temizleyen ve sindirimi düzenleyen muazzam bir soğuk çay elde etmenizi sağlıyor. Ayrıca yaz aylarının vazgeçilmezi zeytinyağlı patlıcan yemeklerine pişme aşamasının sonunda eklenecek birkaç yaprak taze reyhan, mideyi rahatlatıcı etkisiyle ağır yemeklerin sindirimini kolaylaştırıyor.
Kaynak: Hürriyet
