Selim Yılmazer
Sivas Belediye Başkanı Adem Uzun’un talimatı üzerine şehir genelindeki fırınlarda geniş çaplı bir denetim dalgası başlatıldı. Belediye Zabıta Müdürlüğü ekipleri ile İl Tarım ve Orman Müdürlüğü görevlilerinin ortaklaşa yürüttüğü bu operasyonlarda, vatandaşın sofrasına giren ekmeğin hem kalitesi hem de hijyen koşulları didik didik ediliyor. Ekipler, sabahın ilk ışıklarıyla birlikte fırınların kapısını çalarak üretim alanlarını büyük bir titizlikle kontrol etti.
Denetimlerin ana odağında ekmeklerin yasal gramaj standartlarına uygunluğu yer alıyor. Zabıta ekipleri, fırınlarda üretilen ekmekleri tek tek tartarak belirlenen standartların altında satış yapılıp yapılmadığını inceliyor. Gramaj hilesine karşı taviz vermeyen yetkililer, eksik gramajlı ürün satan işletmeler hakkında tutanak tutarak gerekli yasal süreçleri başlattı. Sadece gramaj değil, un depolarından hamur yoğurma makinelerine kadar her nokta mercek altına alınıyor.
Hijyen ve Sağlık Kontrolleri Artırıldı
Fırın denetimleri sadece fiziksel kontrollerle sınırlı kalmıyor. Denetim esnasında fırınlardan alınan ürün numuneleri, detaylı analizler yapılmak üzere laboratuvar ortamına taşınıyor. Bu analizlerde ekmeğin içeriğinde yasaklı katkı maddesi olup olmadığı ve halk sağlığını tehdit eden unsurlar araştırılıyor. Hijyen kurallarına uymayan, kirli ortamlarda üretim yapan ve çalışanlarının portör muayenelerini aksatan işletmelere yönelik ağır yaptırımlar uygulanıyor.
Belediye yetkilileri, bu tür denetimlerin sadece belirli dönemlerde değil, periyodik olarak devam edeceğini vurguladı. Vatandaşın en temel gıda maddesi olan ekmeğe güvenle ulaşması için sıfır tolerans politikası izleniyor. Kuralları ihlal eden işletmelere para cezalarının yanı sıra, tespit edilen eksiklerin giderilmemesi durumunda kapatma cezasına kadar giden ağır yaptırımların uygulanacağı belirtildi.
Sivas genelinde yürütülen bu operasyon, halk sağlığının korunması adına kritik bir önem taşıyor. Belediye ve İl Tarım Müdürlüğü koordinasyonuyla gerçekleştirilen çalışmalar, fırıncılar üzerinde caydırıcı bir etki oluştururken vatandaşların da güvenini tazeliyor. Şehir sakinleri, yapılan bu sıkı kontroller sayesinde tükettikleri ürünlerin gramajından ve temizliğinden emin olmak istiyor. Yetkililer, vatandaşların şüpheli durumlarda 153 Beyaz Masa hattı üzerinden ihbar yapabileceklerini hatırlattı.
Kaynak: Haber Optimum
