Mehmet Ertürkler
Yurt Hayatında Dengeli Beslenme Teknikleri
Sivas Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü’ne bağlı Kadı Burhaneddin Yurt Müdürlüğü, 15-21 Mayıs Gençlik Haftası kutlamaları kapsamında üniversite öğrencileri için anlamlı bir organizasyona imza attı. Gençlerin yoğun ilgi gösterdiği “Sağlıklı ve Doğru Beslenme Atölyesi” ile öğrencilerin günlük yaşamlarında daha bilinçli tüketim alışkanlıkları kazanması hedeflendi. Program boyunca sağlıklı yaşamın temel şifreleri paylaşılırken, gençlere gündelik hayatlarında kolayca uygulayabilecekleri pratik ve ekonomik çözümler sunuldu.
Yurt bünyesinde görev yapan Diyetisyen Kevser Sena Işık rehberliğinde gerçekleştirilen eğitim, teorik ve uygulamalı olmak üzere iki ana bölümden oluştu. Eğitimin teorik kısmında, özellikle sınav dönemlerinde artan stres ve yoğun tempo nedeniyle ihmal edilen beslenme düzeninin nasıl toparlanabileceği ele alındı. Işık, dengeli beslenmenin sadece fiziksel sağlıkla sınırlı olmadığını, aynı zamanda zihinsel odaklanma süresini artırarak akademik başarıya doğrudan katkı sağladığını vurguladı. Doğru gıda seçimi, porsiyon kontrolü ve hazır gıdaların zararları konusunda detaylı sunumlar yapıldı.
Etkinliğin en çok ilgi çeken kısmı ise uygulamalı atölye çalışması oldu. Öğrenciler, diyetisyen eşliğinde kendi sağlıklı yulaf kaselerini hazırlayarak hem mutfakta keyifli vakit geçirdiler hem de sağlıklı tariflerin ne kadar ekonomik olabileceğini bizzat deneyimlediler. Yurt ortamında kısıtlı mutfak imkanlarıyla bile besleyici ve doyurucu öğünler oluşturulabileceğini gören gençler, hazırladıkları tarifleri günlük rutinlerine dahil edeceklerini belirttiler.
Uzmanlar, üniversite yıllarında kazanılan beslenme alışkanlıklarının ilerleyen yaşlarda diyabet, obezite ve tansiyon gibi kronik hastalık risklerini ciddi oranda azalttığına dikkat çekiyor. Sivas’taki bu tür sosyal sorumluluk projeleri, gençlerin ailelerinden uzakta oldukları bu kritik dönemde kendi öz bakımlarını üstlenmelerine ve sürdürülebilir yaşam becerileri geliştirmelerine yardımcı oluyor. Eğitim sonunda memnuniyetlerini dile getiren öğrenciler, teorik bilgilerin pratiğe döküldüğü bu tarz etkinliklerin yurtlarda daha sık düzenlenmesini talep etti. Program, hatıra fotoğraflarının çekilmesiyle sona erdi.
