Kenger Sakızının Sağlığa Katkıları ve Üretim Süreci
Sivas ve çevresinde ilkbahar aylarında doğada kendiliğinden yetişen kenger bitkisinden elde edilen kenger sakızı, zahmetli üretim aşamaları ve sağlığa sunduğu katkılarla piyasadaki değerini koruyor. Aktar Muhammet Emin Gülle, kenger bitkisinin kök kısmından elde edilen sütün işlenmesiyle ortaya çıkan bu doğal ürünün, özellikle yüz felci ve diş eti sağlığı gibi alanlarda önemli bir yardımcı olduğunu belirtiyor.
Kilosu 12 Bin Liraya Kadar Çıkıyor
Üretim sürecinin zorluğu nedeniyle toplayıcı sayısının her geçen yıl azaldığını ifade eden Muhammet Emin Gülle, sakızın kilogram fiyatının kalitesine göre 10 ile 12 bin lira arasında değiştiğini vurguladı. Mevcut durumda tanesi 30 liradan alıcı bulan kenger sakızının, yeni sezonda 50 lira seviyelerine çıkması bekleniyor. Sakızın elde edilmesi süreci, bitkinin kesilerek sütünün temiz taşlar üzerine akıtılması ve bir gün sonra donan bu özün elle yuvarlanarak şekillendirilmesiyle tamamlanıyor.
Kenger sakızının tıbbi açıdan birçok faydası bulunduğunu dile getiren aktarlar; ürünün mide şişkinliğini azalttığını, kulaktaki enfeksiyonların atılmasına yardımcı olduğunu ve migren ağrılarına karşı olumlu etkiler gösterdiğini kaydediyor. Kas hareketlerini artırıcı özelliği sebebiyle yüz felci geçiren bireyler tarafından da yoğun ilgi gören ürün, yüksek maliyetine rağmen geleneksel bir şifa kaynağı olarak talep görmeye devam ediyor.
Kaynak: Haber Optimum
