Bahar Çatalbaş
Sosyal medyanın ve dijital platformların hayatımızın merkezine yerleşmesiyle birlikte, kulaktan dolma zayıflama yöntemleri ve internette dolaşan standart diyet listeleri bir çığ gibi yayıldı. Hızlıca kilo vermek isteyen milyonlarca vatandaş, uzman kontrolünden geçmeyen bu programlar nedeniyle geri dönüşü zor sağlık sorunlarıyla karşı karşıya kalıyor. Medipol Acıbadem Bölge Hastanesi uzmanlarından Diyetisyen Fatma Betül Çelebi, 6 Haziran Diyetisyenler Günü kapsamında yaptığı kritik açıklamalarla bilinçsiz diyet akımlarının perde arkasındaki tehlikeleri gözler önüne serdi.
Çelebi, beslenmenin tıpkı bir parmak izi gibi tamamen kişiye özel olarak planlanması gerektiğinin altını çizdi. Günümüzde kalori hesaplama araçlarının veya hazır listelerin kolayca ulaşılabildiğini belirten uzman isim, bu verilerin doğru analiz edilmesinin ancak akademik eğitim almış profesyoneller tarafından yapılabileceğini hatırlattı. Yanlış uygulanan programlar, bireylerde vitamin eksikliklerinden organ hasarlarına kadar uzanan geniş bir yelpazede tahribata yol açabiliyor.
Beslenmede Parmak İzi Dönemi
Her insanın metabolizma hızı, kan değerleri, kronik rahatsızlıkları ve günlük aktivite düzeyi birbirinden tamamen farklıdır. Bir kişiye çok iyi gelen ve zayıflamasını sağlayan bir besin, başka bir bireyde ödem oluşmasına, hatta kilo verme direncinin tetiklenmesine neden olabilir. Diyetisyenler, bireylerin tüm bu fizyolojik ve biyokimyasal parametrelerini inceleyerek kişiye en uygun beslenme haritasını çıkarır. Kulaktan dolma bilgilerle yapılan diyetler ise çoğunlukla yağ kaybı yerine kas ve su kaybına sebep olarak metabolizmayı kalıcı olarak yavaşlatır.
Diyet Sadece Kilo Vermekten İbaret Değildir
Toplumda diyetisyenlerin sadece estetik kaygılarla kilo verdiren uzmanlar olarak görülmesi en büyük yanılgılardan biridir. Oysa beslenme tedavisi; sporcu performansının artırılmasından kanser hastalarının tedavi süreçlerine, çocukların büyüme gelişiminden yaşlılık dönemindeki kas kayıplarının önlenmesine kadar hayatın her aşamasında hayati bir rol oynar. Altta yatan gizli hormonal bozukluklar, insülin direnci veya tiroid problemleri teşhis edilmeden başlanan zayıflama serüvenleri başarısızlıkla sonuçlanmaya mahkumdur.
Risk Gruplarında Geri Dönüşü Olmayan Hasarlar
Özellikle yaşlılar, çocuklar ve kronik hastalığı bulunan bireyler beslenme konusunda çok daha hassas bir dengeye sahiptir. Yaşlılıkta bilinçsizce yapılan kısıtlayıcı diyetler kas kütlesinin hızla erimesine ve buna bağlı olarak düşme, kırık risklerinin artmasına yol açar. Çocukluk çağında uygulanan yanlış programlar ise büyüme hormonlarının gelişimini olumsuz etkileyerek telafisi imkansız gelişim geriliklerine neden olabilir. Bu nedenle uzman desteği almak lüks değil, sağlıklı bir geleceğin temel şartıdır. Sağlıklı beslenme, geçici bir zayıflama küründen ziyade sürdürülebilir bir yaşam biçimi haline getirilmelidir.
Kaynak: Haber Optimum
