Diyetisyen Beyza Vural Öten, yaz sıcaklarının artmasıyla birlikte vücudun su ve mineral dengesini korumak adına beslenme düzeninde yapılması gereken hayati değişiklikler hakkında uyarılarda bulundu.
Günün En Sıcak Saatlerinde Hafif Öğünleri Tercih Edin
Günün en sıcak saatleri olan 12.00 ile 15.00 arasında sindirim sistemini yoracak ağır gıdalardan kaçınılması gerektiğini belirten Beyza Vural Öten, hafif ve sindirimi kolay öğünlerin tercih edilmesini önerdi. Çay, kahve ve enerji içeceklerinin vücuttan su atılımını hızlandırdığına dikkat çeken uzman, serinleme amacıyla tüketilen soğuk kahve ve çayların farkında olmadan dehidrasyona zemin hazırlayabileceğini ifade etti. Kırmızı et, yağlı yemekler ve kızartmaların halsizlik ile yorgunluk hissini artırdığını söyleyen Öten, bunlar yerine hafif salatalar, yoğurtlu sebze yemekleri ve ızgara seçeneklerinin tüketilmesini tavsiye etti.
Vücudun Hücresel Alarmı: Dehidrasyon Belirtileri
Sıcak havalarda vücudun iç sıcaklığını dengede tutmak için terleme yoluyla sıvı ve elektrolit kaybettiğini hatırlatan Öten, bu kaybın karşılanmaması durumunda ciddi sağlık sorunlarının ortaya çıkabileceğini belirtti. Vücuttaki su oranının yüzde 1-2 oranında azalmasının bile metabolizmayı olumsuz etkilediğini vurgulayan uzman; geçmeyen baş ağrısı, yorgunluk, baş dönmesi, zihinsel bulanıklık, dikkat ve konsantrasyon bozukluğu, kabızlık ve kas kramplarının dehidrasyonun en önemli belirtileri arasında yer aldığını kaydetti.
Su İçeriği Yüksek Besinlerle Vücudunuzu Serinletin
Günlük su ihtiyacının yaklaşık yüzde 30’unun besinler yoluyla karşılandığını açıklayan Diyetisyen Beyza Vural Öten, su içeriği yüksek meyve ve sebzelerin sindirim sisteminde daha uzun süre kalarak vücuda ferahlık sağladığını belirtti. Karpuz ve kavunun yaklaşık yüzde 90-92 oranında su barındırdığını söyleyen Öten, yüzde 95’in üzerinde su içeren salatalığın yanı sıra çilek, kabak, yoğurt ve ayran gibi besinlerin sıvı-elektrolit dengesini korumada kritik rol oynadığını dile getirdi.
Evde Hazırlanabilecek Doğal Elektrolit Tarifi
Sıcak günlerde hem serinlemek hem de kaybedilen mineralleri geri kazanmak için ev yapımı tarifler öneren Öten, soğuk ayran aşının protein ve hidrasyon açısından güçlü bir alternatif olduğunu belirtti. Özellikle yoğun terleme yaşanan günlerde vücudu desteklemek için doğal bir içecek tarifi paylaşan uzman; iki bardak su, bir bardak maden suyu, yarım çay kaşığı kaya tuzu, yarım limonun suyu ve bir tatlı kaşığı süzme balın karıştırılarak hazırlanan karışımın gün içinde tüketilmesini tavsiye etti.
Kaynak: Konyayenigun
