Abdurahman Yazıcı
Niğde genelinde temel gıda maddelerinin başında gelen ekmek fiyatlarında sessiz sedasız bir fiyat güncellemesine gidildi. Haftanın ilk günlerinden itibaren fırın tezgahlarında kendisini gösteren yeni tarife, vatandaşların günlük bütçesinde doğrudan bir etki yarattı. Niğde Kasaplar ve Fırıncılar Odası tarafından hazırlanan yeni fiyat tarifesi, yerel komisyonların onay sürecinden geçerek resmen yürürlüğe girdi. Alınan kararla birlikte kent genelinde satılan 210 gramlık somun ekmeğin fiyatı 12,5 TL’den 15 TL’ye yükseltildi.
Girdi Maliyetlerindeki Artış Zammı Kaçınılmaz Kıldı
Fırıncı esnafının uzun süredir dile getirdiği maliyet baskısı, bu fiyat artışının arkasındaki en büyük etken olarak gösteriliyor. Özellikle un, maya, elektrik ve doğalgaz gibi temel üretim kalemlerinde yaşanan istikrarlı fiyat artışları, fırın işletmelerinin sürdürülebilirliğini zorlaştırmaya başladı. İşletme giderleri ve işçilik ücretlerindeki artışlar da eklenince, Niğde Kasaplar ve Fırıncılar Odası ile esnaf temsilcileri acil bir fiyat düzenlemesi talebiyle toplandı. Yapılan değerlendirmeler sonucunda, ekmeğin gramajında herhangi bir değişikliğe gidilmeden, doğrudan fiyatına yüzde 20 oranında bir artış yansıtılması kararlaştırıldı.
Vatandaşın Günlük Bütçesinde Yeni Dönem
Sabahın erken saatlerinde fırınlara giden vatandaşlar, tezgahlarda 15 TL’lik yeni fiyat etiketiyle karşılaştı. Özellikle kalabalık aileler için günlük ekmek masrafının önemli bir kaleme dönüşmesi, zammın etkilerini daha görünür kılıyor. Yetkililer, fırıncı esnafının ayakta kalabilmesi ve üretimin kesintisiz devam edebilmesi için bu kararın kaçınılmaz olduğunu savunurken; tüketiciler ise artan yaşam maliyetleri karşısında temel gıdaya erişimin daha da zorlaştığına dikkat çekiyor. Sektör temsilcileri, önümüzdeki dönemde hammadde fiyatlarında istikrar sağlanamaması durumunda yeni düzenlemelerin de gündeme gelebileceğini ifade ediyor.
Kaynak: Nigdehaber
