Erkan Dönmez
Ürgüp’te Aracısız Et Dönemi Başladı
Kapadokya bölgesinin önemli yerleşim merkezlerinden Ürgüp, mutfak masraflarını doğrudan etkileyecek büyük bir gıda hamlesine ev sahipliği yapıyor. Et piyasasında artan maliyetler ve fiyat dalgalanmaları vatandaşı düşündürürken, Kavdır Et tarafından hayata geçirilen yeni ‘Fabrika Satış Mağazası’ konsepti bölgedeki dengeleri değiştirdi. Dumlupınar Caddesi üzerinde kapılarını açan işletme, sadece bir kasap dükkanı değil, aynı zamanda üretimden sofraya uzanan dev bir zincirin son halkası olarak hizmet veriyor.
Haber merkezimizin ulaştığı detaylara göre, bu düşük fiyat politikasının arkasında yatan ‘asıl bomba’ firmanın tamamen kendi öz kaynaklarına güvenmesi. Kendi çiftliklerinde yetiştirdikleri hayvanları, hiçbir aracıya ihtiyaç duymadan kendi entegre tesislerinde işleyen firma, böylece piyasadaki komisyoncu ve nakliye maliyetlerini devre dışı bırakıyor. Bu durum, doğrudan etiketlere indirim olarak yansıyor.
365 Gün Boyunca Değişmeyen Fiyat Garantisi
Tüketicinin en büyük şikayeti olan ‘sabah başka, akşam başka’ fiyat uygulaması Ürgüp’teki bu yeni noktada tarihe karışıyor. İşletmeci Kenan Kavdır ve ekibi tarafından duyurulan en dikkat çekici taahhüt ise fiyatların yılın 365 günü boyunca aynı standartta tutulacak olması. Ekonomik belirsizliklerin yaşandığı bir dönemde, bir gıda işletmesinin bir yıl boyunca sabit fiyat sözü vermesi, bölge halkı için adeta bir ‘sosyal destek’ niteliği taşıyor. Hijyen ve kalite standartlarının bizzat üretim aşamasında kontrol edilmesi, vatandaşın güvenle alışveriş yapmasını sağlayan temel unsurların başında geliyor.
Güncel Fiyat Listesi: Sofralar Şenlenecek
Fabrika satış mağazasında satışa sunulan ürünler, piyasa ortalamasının oldukça altında seyrediyor. Özellikle temel protein kaynağı olan kıyma ve kuşbaşı fiyatları, dar gelirli aileler için can suyu niteliğinde. İşte yeni mağazada geçerli olan güncel fiyat tablosu: Dana Kıyma 710 TL, Dana But 850 TL, Parça Et 770 TL seviyelerinden alıcı buluyor. Lüks segment olarak görülen Antrikot 920 TL, Sırt Pastırma ise 1800 TL fiyat etiketiyle raflardaki yerini alıyor. Ayrıca sakatat severler için Ciğer 350 TL, kahvaltıların vazgeçilmezi Sucuk 790 TL ve Tüm Kuzu ise 620 TL’den satışa sunuluyor.
Üreticiden Tüketiciye Doğrudan Kapı
Ürgüp merkezde faaliyete geçen bu satış noktası, sadece bireysel tüketiciler için değil, aynı zamanda yerel esnaf ve lokantalar için de bir cazibe merkezi haline gelmiş durumda. ‘Aracıyı aradan çıkardık’ sloganıyla yola çıkan işletme, bölgedeki hayvancılık faaliyetlerinin de ne denli verimli kullanılabileceğini kanıtlıyor. Müşteri memnuniyeti ve uygun fiyat endeksli bu modelin, bölgedeki diğer gıda tedarikçileri üzerinde de bir rekabet baskısı oluşturması ve genel fiyat seviyelerini aşağı çekmesi bekleniyor.
Kavdır Et Fabrika Satış Mağazası, Ürgüp Merkez Dumlupınar Caddesi üzerindeki adresinde misafirlerini ağırlıyor. İhtiyaç duyan vatandaşlar 0536 666 32 23 veya 0542 403 85 13 numaralı hatlar üzerinden doğrudan bilgi alabiliyor. Kaliteli eti uygun fiyata alma fırsatı sunan bu işletmenin, özellikle hafta sonları yoğun ilgi görmesi öngörülüyor.
Kaynak: fibhaber.com
