Hatice Günaslan
Krizden Başarıya: Festival Yönetimi Nasıl Olmalı?
Konya’nın kalbi Mevlana Kültür Merkezi’nde 21 Nisan’dan bu yana devam eden Erzurum Cağ Kebabı ve Yöresel Ürünler Festivali, aslında sadece bir yemek etkinliği değil; bir kriz yönetimi dersi niteliğinde. Hatırlarsanız, geçtiğimiz haftalarda düzenlenen Hamsi Festivali tam bir hayal kırıklığıyla sonuçlanmış, konser iptalleri ve organizasyon bozuklukları vatandaşı bezdirmişti. İşte bu yüzden kaybediyoruz diyorduk o günlerde; plansızlık ve öngörüsüzlük yüzünden. Ancak bu kez tablo çok farklı. Organizasyonun tıkır tıkır işlemesi, şehrin sosyal hafızasındaki o kötü izleri siliyor.
Veriler Yanıltmaz: Tüketici Neden Geri Dönüyor?
Festival alanındaki esnafla konuştuğumuzda, “Vatandaş memnun, bir gelen ailesini alıp tekrar geliyor” cümlesini duyuyoruz. Analitik bir bakış açısıyla bu, “sadık müşteri kitlesi” oluşturmaktır. Peki, 200 liralık bir şiş cağ kebabı bu ekonomide nasıl bu kadar talep görüyor? Cevap basit: Deneyim ekonomisi. İnsanlar sadece yemek yemeye değil, Ahmet Uçar ve Havva Öğüt gibi isimlerin sahne aldığı, kesintiye uğramayan bir eğlence vaadine geliyorlar. Hamsi Festivali’ndeki o kaostan sonra, tıkır tıkır işleyen bir takvim, Konyalı tüketicinin güvenini yeniden kazandı.
Erzurum’un Lojistik Gücü Konya’da
Sadece kebap değil; kadayıf dolmasından tereyağına, peynirden sucuğa kadar devasa bir ürün gamı Erzurum’dan şehre taşınmış durumda. Bu, yerel bir tedarik zinciri başarısıdır. Esnaf Cemil İbşir’in de belirttiği gibi, programda hiçbir aksama yaşanmaması, pazar günkü Havva Öğüt finaline olan ilgiyi şimdiden katlamış durumda. Organizasyonun başarısı, belirsizliği ortadan kaldırmasından geliyor. İnsanlar cumartesi akşamı alana gittiğinde kapıdan dönmeyeceğini biliyor. İşte bu güven, etkinliğin sürdürülebilirliğini ve ticari hacmini artırıyor.
Pazar Gününe Hazırlık: Son Şans
26 Nisan Pazar akşamı sona erecek olan festivalde, organizasyon ekibi son gün için ek önlemler alıyor. Talep o kadar yoğun ki, yöresel ürün stoklarının pazar öğleden sonraya kadar dayanıp dayanmayacağı merak konusu. Eğer bir etkinlikte arz, talebi bu denli zorluyorsa ve sosyal medya etkileşimleri geometrik olarak artıyorsa, orada doğru zamanlama ve doğru içerik eşleşmesi var demektir. Hamsi Festivali’nin tozlu raflarda kalan kötü anılarını silmek için bu festival tam bir can simidi oldu. Konya halkı, profesyonelce yönetilen etkinliklere ne kadar aç olduğunu bu yoğun ilgiyle kanıtladı.
