Erkan Dönmez
On bir ayın sultanı Ramazan, bu yıl üniversite kampüslerinde sadece manevi bir iklimi değil, aynı zamanda katılımcı yönetim anlayışının en güzel örneklerinden birini ağırlıyor. Türkiye’nin eğitim vizyonunda ‘öğrenci odaklılık’ kavramı sıkça telaffuz edilse de, bunun sahaya yansıması genellikle bürokratik engellere takılır. Ancak bu yıl şahit olduğumuz ‘video anket’ yöntemiyle şekillendirilen iftar menüleri, üniversite yönetimlerinin genç kuşakla kurduğu köprünün ne denli sağlamlaşabileceğini kanıtlar nitelikte. Rektör Prof. Dr. Hüseyin Yılmaz’ın bizzat takip ettiği süreç, kampüs mutfağını birer bürokratik yemekhane olmaktan çıkarıp, adeta bir lezzet durağına dönüştürmüş durumda.
Demokratik Menü: Gençlerin Sesi Sofraya Yansıdı
Geleneksel iftar sofraları genellikle tek tip ve dayatmacı bir yapı sunarken, bu yılki uygulamanın merkezinde ‘demokrasi’ yatıyor. Üniversite yönetimi, teknolojinin imkanlarını kullanarak gerçekleştirdiği video anketlerle öğrencilerin damak tadına, beklentilerine ve özlemlerine kulak verdi. Bu yaklaşım, sadece bir yemek organizasyonu değil, aynı zamanda Z kuşağı ile kurulan kurumsal iletişimin zirve noktasıdır. Menülerin içeriğine baktığımızda, Konya’nın geleneksel Bamya Çorbası gibi yöresel değerlerin, modern dünya mutfağının sevilen tatlıları Tiramisu ve supangle ile harmanlandığını görüyoruz. Bu çeşitlilik, üniversitenin sadece bir eğitim kurumu değil, aynı zamanda kültürel bir eritme potası olduğunun da altını çiziyor.
Ekonomik parametrelerin gençlerin yaşam standartları üzerindeki baskısı yadsınamaz bir gerçeklik. Tam da bu noktada, sembolik bir ücret olan 30 TL karşılığında sunulan ‘gastronomik şölen’, bir sosyal sorumluluk projesinin çok ötesine geçiyor. Besin değerleri titizlikle hesaplanmış, protein dengesi gözetilmiş bu menüler, öğrencilerin akademik başarıları için gerekli olan fiziksel enerjiyi de sağlıyor. Uzman görüşlerine göre, sağlıklı beslenmeye erişimin kolaylaşması, öğrencilerin sınav stresini azaltmakta ve aidiyet duygusunu pekiştirmektedir. Kendi evladını doyurma hassasiyetiyle hareket eden bir yönetim anlayışı, kampüs iklimini daha huzurlu ve güvenli bir hale getirmektedir.
Eğitimde Sosyal Refah ve Kapsayıcılık Hamlesi
Bu yılın en dikkat çekici yeniliklerinden biri ise şüphesiz vejetaryen öğrencilerin unutulmamış olmasıdır. Modern dünyada beslenme alışkanlıklarının kişiselleştiği bir dönemde, ‘herkese aynı yemek’ mantığının terk edilerek et tüketmeyen gençler için özel menülerin oluşturulması, üniversitenin kapsayıcılık vizyonunu göstermektedir. Bu, etik bir duruş olduğu kadar, öğrenci haklarına duyulan saygının da somut bir tezahürüdür.
Rektör Prof. Dr. Hüseyin Yılmaz’ın da belirttiği gibi, evinden uzakta, ailesinin sıcaklığından mahrum bir şekilde eğitim hayatını sürdüren her bir genç, üniversitenin emanetidir. Bu iftar sofraları, o emanete sahip çıkıldığının, ‘aile ortamı’ vaadinin sadece sözde kalmadığının en büyük kanıtıdır. Sonuç olarak, bu Ramazan üniversite koridorlarında sadece ilim değil, aynı zamanda sevgi ve dayanışma kokusu yükselecek. Gençlerin bizzat kendi kalemleriyle (veya videolarıyla) yazdıkları bu menülerin, diğer tüm kurumlara örnek teşkil etmesini temenni ediyoruz.
