Talas Pazarı’nda Yaz Esintisi
Kayseri’nin Talas ilçesindeki Anayurt Salı Pazarı’nda yaz mevsiminin vazgeçilmez meyveleri kavun ve karpuz tezgahlardaki yerini aldı. Pazarcı esnafı, mevsimin en çok tüketilen ürünlerinin fiyatlarını ve kaliteli meyve seçmenin püf noktalarını paylaştı.
“Dilimle Satışın Nedeni Fiyat Değil”
Pazarda tezgahtarlık yapan Muhammer Bulut, karpuzun kilosunun 15 liradan satıldığını belirterek fiyatların diğer meyvelere oranla oldukça uygun olduğunu dile getirdi. Karpuzun ortadan ikiye bölünerek veya çeyrek olarak satılmasının ekonomik nedenlerden kaynaklanmadığını savunan Bulut, yalnız ya da iki kişi yaşayan vatandaşların israfı önlemek amacıyla bu yöntemi tercih ettiğini söyledi. Bulut, dilimlenen karpuzların da kilo fiyatı üzerinden hesaplanarak satıldığını sözlerine ekledi.
Alım Gücündeki Değişim Pazara Yansıdı
Geçmiş yıllara kıyasla vatandaşların meyve tüketim miktarında düşüş yaşandığını ifade eden Bulut, alım gücünün gerilemesiyle birlikte müşterilerin pazar alışverişi alışkanlıklarının değiştiğini belirtti. Eskiden birden fazla kavun veya karpuz alan tüketicilerin, artık daha sınırlı miktarlarda alışveriş yaptığını aktardı.
İyi Karpuz ve Kavun Nasıl Anlaşılır?
Tüketicilere olgunlaşmış meyve seçimi konusunda tüyolar veren Muhammer Bulut, kaliteli karpuzun dışındaki beyaz şeritlerin hafifçe genişlemiş olması gerektiğini ve üzerine vurulduğunda net bir zil sesi çıkarması gerektiğini vurguladı. İyi bir kavunun ise ağırlığından anlaşılacağını belirten Bulut, ağır olan kavunların içinin daha olgun ve sulu olduğunu ifade etti. Öte yandan pazardaki bir diğer esnaf ise tezgahındaki ürünlerin kalitesine dikkat çekmek için çeşitli sloganlar atarak pazar alanında hareketlilik oluşturdu.
Kaynak: Kayseri Olay
