Develi’de Kayısı Üreticilerinin Yüzü Gülüyor
Kayseri’nin önemli tarım merkezlerinden biri olan Develi ilçesinde, 2025 yılında yaşanan zirai don felaketinin ardından 2026 sezonunda kayısı üretiminde rekor seviyelere ulaşıldı. Geçtiğimiz yıl elverişsiz hava şartları nedeniyle büyük verim kaybı yaşayan bölge çiftçisi, bu sezon iklim koşullarının mevsim normallerinde seyretmesiyle birlikte hasat dönemine yoğun bir tempoyla girdi.
Şekerpare ve Iğdırlı Çeşitlerinde Yüksek Verim
İlçedeki tarımsal faaliyetleri takip eden araştırmacı yazar Nezir Ötegen’in verilerine göre, özellikle ‘Şekerpare’ cinsi kayısılarda bu yıl üst düzey bir verimlilik ve kalite artışı gözlemleniyor. ‘Iğdırlı’ çeşidinde ise üreticiler pazar dengesini korumak adına çok yönlü bir strateji izliyor. Hasat edilen ürünlerin yarısı taze meyve olarak iç piyasaya sunulurken, diğer yarısı ise katma değeri artırmak amacıyla geleneksel yöntemlerle kurutulmaya bırakılıyor.
Ekonomik değeri yüksek olan Develi kayısısı, bölge halkı tarafından çeşitli şekillerde değerlendiriliyor. Reçel, hoşaf ve kurutulmuş meyve üretiminde hammadde olarak kullanılan ürünler, hem yerel sofralarda hem de ticari kanallarda yerini alarak ilçe ekonomisine stratejik bir katkı sağlıyor.
Kaynak: Kayseri Olay
