Mert Güçlü
Malatya’nın Akçadağ ilçesinde doğanın sunduğu eşsiz lezzetlerden biri olan meşe mantarı, bu yıl bölge halkı için ciddi bir ekonomik kaynak haline geldi. Bin 400 rakımlı Resuluşağı, Ancar ve Aliçeri mahallelerinin kırsal kesimlerinde, meşe ormanlarının derinliklerinde yetişen bu mantarlar, hem sofraların vazgeçilmezi oluyor hem de toplayanlara yüksek kazanç sağlıyor.
Özellikle sabahın ilk ışıklarıyla birlikte yollara düşen vatandaşlar, ellerindeki sopalarla çalılıkların ve meşe ağaçlarının diplerini didik didik arıyor. Saatlerce süren yorucu mesainin sonunda toplanan mantarlar, kalitelerine göre ayrıştırılıyor. Bölgedeki pazarlarda ve marketlerde büyük ilgi gören meşe mantarının kilogram fiyatı, kalitesine ve tazeliğine göre 500 TL ile 1000 TL arasında alıcı buluyor.
Günlük Kazanç Binlerce Lirayı Buluyor
Bölge sakinlerinden Eyüp Toydaş, mantar toplama işinin zahmetli ancak kazançlı olduğunu ifade ediyor. Yağışların bu yıl istenilen düzeyde olması sayesinde mantar popülasyonunda büyük bir artış yaşandığını belirten Toydaş, bazı günlerde 40 kilograma kadar hasat yaptıklarını söylüyor. Elde edilen ürünlerin bir kısmı aile içinde tüketilirken, büyük bir kısmı ticari amaçla satışa sunuluyor. Marketlerin bu mantara olan talebi, toplayıcıların yüzünü güldürüyor.
Mantar toplayıcıları, bu yılki verimin son yılların en yüksek seviyesine ulaştığına dikkat çekiyor. Özellikle yağışlı geçen bahar aylarının ardından güneşin yüzünü göstermesiyle birlikte meşe diplerinde yoğun bir büyüme gözlemlendi. Mahalle sakinleri, topladıkları mantarların zehirli olmadığını, yıllardır aynı bölgelerden güvenle hasat yaptıklarını ve bugüne kadar herhangi bir sorunla karşılaşmadıklarını vurguluyor.
Ekonomik açıdan ek gelir arayan aileler için can suyu niteliğinde olan bu doğal hasat dönemi, Akçadağ ekonomisine de hareketlilik getiriyor. Sadece yerel halk değil, çevre illerden de bu özel lezzeti satın almak için bölgeye gelenlerin sayısı her geçen gün artıyor. Meşe mantarı, hem protein değeriyle hem de aromasıyla bölgenin en değerli tarım dışı orman ürünlerinden biri olarak kabul ediliyor. Sezonun devam etmesiyle birlikte çok sayıda vatandaşın bu fırsatı değerlendirmesi bekleniyor.
Kaynak: Hürriyet
