İzmir’de 35 Yıllık Nostalji Geleneği
İzmir’in Bornova ilçesine bağlı Kızılay Mahallesi’nde 35 yıldır esnaflık yapan Hıdır Karaduman, mahalle bakkalında günümüzde bulunması son derece zorlaşan nostaljik ürünleri müşterileriyle buluşturuyor. Kent merkezine uzak konumda yer alan mahallenin tüm ihtiyaçlarını karşılamayı hedefleyen deneyimli esnaf, geçmişin izlerini taşıyan ürünleri büyük bir emekle tedarik ederek raflarında sergiliyor.
Her Sabah Aynı Heyecanla Kapılarını Açıyor
Dükkanını her sabah saat 06.00’da açtığını belirten Hıdır Karaduman, günün erken saatlerinde genellikle ekmek almaya gelen çocukları ağırladığını ifade ediyor. Saat 10.30’dan sonra ise dükkanı çalışanlarına emanet ederek piyasada az bulunan ürünleri aramak için yola koyuluyor. İğneden lambaya, misketten züccaciye çeşitlerine kadar geniş bir yelpazede ürün toplayan Karaduman, dükkanında 35 yıllık birikimin ve alışkanlıkların izlerini barındırdığını dile getiriyor.
Çocukluk Anılarını Yaşatan Bakkal İlgi Odağı Oldu
Nostaljik ürünlerin sadece çocukların değil, yetişkinlerin de büyük ilgisini çektiğini vurgulayan Karaduman, ağızda patlayan şekerleri bulabilmek için Karabağlar ve Bornova’nın farklı noktalarından gelen müşterileri olduğunu söylüyor. Geleneksel veresiye defteri uygulamasını da sürdürerek mahalle kültürünü yaşatmaya devam ettiğini belirten Karaduman, ebeveynlerin çocukluk lezzetlerini kendi çocuklarına tattırmasına vesile olmaktan mutluluk duyduğunu ifade ediyor.
Kaynak: Hürriyet
