Abdullah Sirkeci
Halk sağlığıyla oynamak bu kadar kolay mı? Gıda güvenliği konusunda son günlerde yaşanan skandallar, deyim yerindeyse bardağı taşırdı! Sakarya ve Bilecik’ten gelen son haberler, “bu kadarına da pes” dedirten cinsten görüntülerle dolu. Vatandaşın sofrasına giren gıdaların hazırlandığı mutfakların arka yüzündeki acı gerçekler, düzenlenen operasyonlarla bir bir gün yüzüne çıkıyor. Özellikle sosyal medyada yayılan görüntüler, halk sağlığının nasıl hiçe sayıldığını dehşet verici bir şekilde gözler önüne seriyor.
Sakarya’da Ayakla Hamur Yoğurma Rezaleti
Sakarya’nın Akyazı ilçesinde faaliyet gösteren bir tatlı imalathanesinde kaydedilen ve kısa sürede sosyal medyanın gündemine oturan görüntüler, izleyenlerin midesini bulandırdı. İddiaya göre, bir çalışanın hamuru ayaklarıyla çiğnediği anlar kameralara yansıdı. Görüntülerin infial yaratmasının ardından bölge sakinleri ve sosyal medya kullanıcıları adeta ayağa kalktı. Harekete geçen ekipler, vakit kaybetmeden söz konusu işletmeye baskın düzenledi. Denetimler sonucunda, imalathane ve satış noktası olmak üzere toplam iki ayrı işletme mühürlenerek faaliyetten men edildi.
Bu olay sadece basit bir hijyen ihlali değil, aynı zamanda tüketici güvenine indirilmiş ağır bir darbedir. Uzman görüşlerine göre, insan teniyle ve dış ortamla temas eden hamurların barındırdığı bakteriler, ciddi gıda zehirlenmelerine ve kalıcı hastalıklara davetiye çıkarıyor. Sakarya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü süreci titizlikle takip ederken, işletmeye uygulanan ağır para cezalarıyla bu tür sorumsuzlukların önüne geçilmesi hedefleniyor. Vatandaşlar ise bu tür imalathanelerin daha sıkı denetlenmesini talep ediyor.
Bilecik’te Depodan Yükselen Pislik ve Çürük Gıdalar
Skandalların bir diğer adresi ise Bilecik oldu. Bahçelievler Mahallesi İstiklal Caddesi üzerinde rutin denetimlerini sürdüren zabıta ekipleri, bir fast food dükkanının alt katındaki depoya indiklerinde adeta şoke oldu. Karşılaşılan manzara, insan sağlığının ne denli ucuz görüldüğünü kanıtlar nitelikteydi. Son kullanma tarihi geçmiş sucuklar, küflenmiş ekmekler ve kir pas içindeki mutfak gereçleri, deneyimli ekipleri dahi hayrete düşürdü. Deponun her köşesinden yayılan ağır koku, hijyen standartlarının çoktan unutulduğunu gösteriyordu.
Özellikle tost makinesinin üzerindeki katmanlaşmış kirleri gören zabıta ekiplerinin, “İnsan bunu ara sıra temizler” diyerek sitem etmesi, durumun vahametini özetleyen en çarpıcı an oldu. Kabahatler Kanunu uyarınca en üst sınırdan ceza kesilen işletme, eksiklerini tamamlayana kadar mühürlendi. Bu tür denetimlerin sıklığının artırılması, halk sağlığını korumak adına hayati bir zorunluluktur. Toplumun genel sağlığını tehdit eden bu vicdansız yaklaşımlara karşı, tüketicilerin de çok daha seçici olması ve şüpheli durumları anında yetkililere bildirmesi büyük önem taşıyor. Unutmayın, en büyük denetçi tüketicinin kendisidir!
