Recep Alçın
Eskişehir Hayvan Pazarlarında Bayram Hareketliliği
Eskişehir ve çevresindeki hayvan pazarlarında Kurban Bayramı yaklaşırken heyecan ve telaş doruk noktasına ulaştı. Şehrin dört bir yanından gelen yerel üreticiler, aylardır büyük bir titizlikle besledikleri hayvanlarını görücüye çıkarırken, vatandaşlar da bütçelerine en uygun kurbanlığı bulmak için pazarın yolunu tutuyor. Ancak bu yıl pazardaki tablo, geçmiş senelere kıyasla oldukça farklı bir seyir izliyor. Büyükbaş hayvanların çok büyük bir kısmının bayrama haftalar kala satılması veya rezerve edilmesi, piyasada ciddi bir hareketliliğe neden oldu.
Üretici Bekir Türkmen’den Kritik Uyarı
Eskişehir’in deneyimli besicilerinden Bekir Türkmen, kurban alacak vatandaşları bekleyen büyük tehlikeye dikkat çekti. Türkmen, vatandaşların yıllardır süregelen ‘son gün ucuzlar’ mantığının bu sene geçerli olmayacağını açık bir dille ifade etti. ‘Millet son günlere kalalım da hesaplı olsun diye ağırdan alıyor ama o iş bu sene çok zor’ diyen Türkmen, satışların önceki iki üç seneye göre çok daha hızlı ilerlediğini ve stokların tükenme noktasına geldiğini vurguladı.
İyi Hayvanlar Rezerve Edildi
Piyasadaki son durumu değerlendiren Türkmen, kaliteli ve kurbanlık vasıflarını eksiksiz taşıyan hayvanların neredeyse tamamının tükendiğini belirtti. Alımlı, sağlıklı ve dini şartlara uygun büyükbaşların ilk etapta elden çıktığını söyleyen deneyimli üretici, ‘Şu an piyasadan mal toplamaya kalksak kimsede kolay kolay hayvan bulunmaz’ diyerek durumun ciddiyetini ortaya koydu. Vatandaşların son güne kalması durumunda, hem seçeneklerinin azalacağını hem de istedikleri nitelikte kurbanlık bulmalarının imkansız hale gelebileceğini hatırlattı.
Iskarta ve Kusurlu Hayvan Tehlikesi
Kurbanlık seçiminde sona kalan vatandaşları bekleyen bir diğer risk ise hayvanların niteliği. Türkmen, son günlere kalan hayvanların genellikle ‘ıskarta’ olarak nitelendirilen, kurban vasfını tam tamamlamayan veya fiziksel kusurları bulunan hayvanlar olabileceği konusunda uyardı. Kurban ibadetinin sağlıklı ve eksiksiz yerine getirilmesi için vatandaşların acele etmesi gerektiğini savunan üreticiler, pazar yerlerinde sadece fiyat odaklı değil, hayvanın genel sağlık durumu ve kurbanlık şartlarına uygunluk odaklı hareket edilmesi gerektiğini tavsiye ediyor.
Besiciler Satışlardan Memnun
Eskişehirli besiciler, maliyetlerin artmasına rağmen bu yılki talebin beklentilerin üzerinde olduğunu dile getiriyor. Ahırlardaki doluluk oranının hızla düşmesi üreticinin yüzünü güldürürken, vatandaşların kurbanlıklarını güvenilir ellerden ve belgeli işletmelerden temin etmeleri büyük önem taşıyor. Uzmanlar, hayvan alırken mutlaka kulak küpesi, pasaport ve sağlık raporlarının kontrol edilmesini, merdiven altı satışlardan uzak durulmasını öneriyor.
