Eskişehir yolundaki o ünlü restoranda hijyen krizi!

Eskişehir Yolundaki Dev Zincirde Hijyen Depremi

Türkiye genelinde yüzlerce şubesi bulunan, her gün binlerce insanın uğrak noktası olan ünlü bir et ve köfte restoranı zinciri, bu kez lezzetiyle değil, şoke eden hijyen iddialarıyla gündeme geldi. Eskişehir Yolu üzerinde, stratejik bir noktadaki akaryakıt istasyonunun içerisinde faaliyet gösteren şubede yemek yiyen bir vatandaşın paylaştığı detaylar, gıda güvenliği tartışmalarını yeniden alevlendirdi. Yol üstü lezzet duraklarında denetimlerin ne kadar yetersiz olduğunu gözler önüne seren bu olay, kısa sürede sosyal medyada infial yarattı.

“Çatal Kaşıklar Temiz Değildi, Hizmet Sınıfta Kaldı”

Restorana ailesiyle birlikte giden müşteri, yaşadığı kabusu kelimesi kelimesine aktardı. Siparişlerin masaya gelmesinde çok ciddi bir rötar yaşandığını belirten vatandaş, asıl şoku servis aparatlarını eline aldığında yaşadı. Masadaki çatal, bıçak ve kaşıkların üzerinde lekeler olduğunu, personelin kıyafetlerinin ise günlerdir yıkanmamış gibi kirli göründüğünü savundu. Yemek hazırlama alanındaki özensizliği ve hijyen kurallarının hiçe sayılmasını izlerken büyük bir huzursuzluk duyduğunu belirten tüketici, işletmenin acilen denetlenmesi gerektiğini vurguladı.

Gıda Güvenliği ve Halk Sağlığı Tehlikede mi?

Özellikle et ve köfte gibi hızlı bozulan gıda maddelerinin işlendiği işletmelerde temizlik zincirinin kırılması, ciddi halk sağlığı sorunlarına davetiye çıkarıyor. Kirli çatal ve kaşıklar aracılığıyla bulaşabilecek bakteriler, gıda zehirlenmesinden tifo ve hepatit gibi ağır hastalıklara kadar pek çok riski beraberinde barındırıyor. Vatandaşlar, büyük markaların franchise şubelerindeki denetimsizlikten şikayetçi olurken, genel merkezlerin bu bayilikleri yeterince kontrol etmediği savunuluyor. Eskişehir Yolu gibi yoğun transit geçiş güzergahlarında yer alan işletmelerin, prestij kaybı yaşamamak adına personel eğitimine ve sanitasyon kurallarına azami özen göstermesi gerekiyor.

Tüketiciler Ne Yapmalı? ALO 174 Hattı Devrede

Benzer durumlarla karşılaşan vatandaşların haklarını araması büyük önem taşıyor. Gıda mühendisleri ve tüketici hakları savunucuları, bu tarz hijyen ihlallerinde vakit kaybetmeden Tarım ve Orman Bakanlığı’nın ALO 174 Gıda İhbar Hattı’na şikayette bulunulması gerektiğinin altını çiziyor. Yol üstü dinlenme tesisleri ve akaryakıt istasyonlarında yer alan restoranların, yoğun sirkülasyon nedeniyle çok daha sıkı denetlenmesi gerekiyor. Marka değerine güvenerek bu işletmeleri tercih eden tüketiciler, ödedikleri ücretin karşılığında temiz ve güvenilir bir hizmet alma hakkına sahipler. Yetkililerin bahsi geçen şubeyle ilgili idari bir soruşturma başlatıp başlatmayacağı ise merak konusu oldu.

Kaynak: Eskisehir