Vildan Aydoğdu
Yediğimiz ekmeğin gramajından, tabağımıza gelen etin hijyenine kadar her şeyin suistimale açık olduğu bir düzende, zabıtanın sahaya inmesi lütuf değil, hayati bir zorunluluktur. Yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde Eskişehir Odunpazarı’nda fırınların, tatlı imalathanelerinin ve kasapların mercek altına alınması, kalitesiz üretime niyetlenen fırsatçılara karşı net bir mesajdır. Bayram telaşı ve yoğunluğu, kaliteden ödün vermek isteyenler için her zaman tehlikeli bir açık kapı yaratır.
Tezgahlardaki Gizli Tehlike ve Bayram Yoğunluğu
Her bayram öncesi benzer manzaralarla karşılaşıyoruz: Artan talep, aceleyle üretilen gıdalar ve gözden kaçırılmaya çalışılan temizlik standartları. Odunpazarı Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, bu döngüyü kırmak amacıyla sahaya indi. Ekipler fırınlardan kasaplara kadar gıda zincirinin en kritik halkalarını denetledi. Sadece hijyen değil; ürünlerin son kullanma tarihleri, gramaj uygunlukları ve haksız fiyat artışlarının önüne geçmek için etiket kontrolleri de masaya yatırıldı. Çünkü ekonomik zorlukların yaşandığı bu dönemde vatandaşın cebinden çıkan her kuruşun karşılığını tam ve sağlıklı bir şekilde alması en doğal hakkıdır.
Odunpazarı Zabıtası Ne Buldu, Ne Arıyor?
Denetimlerin merkezinde bayram sofralarının vazgeçilmezi olan unlu mamuller, bayram tatlıları ve et ürünleri yer aldı. Zabıtanın bu hassas süreçte mevzuata aykırı hareket eden işletmelere yönelik uyarılarda bulunması halk sağlığı adına doğru bir hamle. Ancak uyarının ötesinde, bu denetimlerin sürekliliği ve yaptırım gücü asıl belirleyici unsurdur. Bayramda sevdiklerimizle paylaşacağımız bir dilim tatlının ya da sofraya koyacağımız ekmeğin sağlığımızı tehdit etmediğinden emin olmak istiyoruz.
Vatandaşın Sağlığı Kimin Sorumluluğunda?
Belediye yetkilileri bu kontrollerin sadece bayram dönemleriyle sınırlı kalmayacağını, yıl boyunca aralıksız süreceğini ilan etti. Fakat işin bir de toplumsal kontrol boyutu var. Zabıta her köşe başında, her fırının kapısında 24 saat nöbet tutamaz. Tüketici olarak bizlerin de uyanık olması, şüpheli durumlarda sessiz kalmaması gerekiyor. Odunpazarı Belediyesi’nin vatandaşa yaptığı “olumsuzlukları bildirin” çağrısı bu yüzden pasif bir duyuru değil, ortak bir sorumluluk davetidir. Sağlıksız koşullara sessiz kalmak, gelecekteki hastalıklara davetiye çıkarmaktır.
Kaynak: Eskisehir
