Gıda Mühendisliğinin Artan Stratejik Önemi
Afyon Kocatepe Üniversitesi (AKÜ) Bilim İletişimi Koordinatörlüğü tarafından düzenlenen “Geleceğin Meslekleri” temalı Bilim Kafe etkinlikleri devam ediyor. AKÜ M. Rıza Çerçel Kültür ve Sanat Merkezi’nde gerçekleştirilen “Geleceğin Mesleklerinde Gıda Mühendisliği” konulu söyleşi; akademisyenleri, sektör temsilcilerini ve öğrencileri bir araya getirdi.
Etkinliğin açılışında konuşan AKÜ Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Harun Dıraman, bölümün 2004 yılından bu yana nitelikli mezunlar yetiştirdiğini vurguladı. MÜDEK akreditasyon süreciyle eğitim kalitesini uluslararası seviyeye taşıdıklarını belirten Dıraman, şehrin güçlü gıda üretim altyapısının bu meslek dalına olan ilgiyi artırdığını ifade etti.
Afyonkarahisar Yumurta Piyasasının Merkezi Konumunda
MÜSİAD Afyonkarahisar Şube Başkanı Ercan İşlek, kentin Türkiye ekonomisindeki yerini verilerle açıkladı. Özellikle yumurta fiyatlandırmasında Başmakçı Kooperatifi’nin Türkiye genelinde referans noktası olduğunu belirten İşlek, iklimsel avantajların hayvancılık ürünlerindeki kaliteyi doğrudan etkilediğini söyledi.
İşlek, kentin ihracat kapasitesine de dikkat çekerek, “İki yıl önce başlattığımız çalışmalarla anaç tavuk eti parçalarını Demokratik Kongo, Gana, Angola, Benin ve Nijerya gibi Batı Afrika ülkelerine ihraç ediyoruz” dedi. Ayrıca jeotermal kaynakların seracılık faaliyetlerini Afyonkarahisar’a çektiğini ve şehrin domates üretiminde yeni bir merkez haline geldiğini sözlerine ekledi.
Teori ve Saha Tecrübesinin Birleşimi
Sektörde başarılı olmanın anahtarının saha deneyimi olduğunu belirten İşlek, üniversite-sanayi iş birliğinin kritik önemine değindi. AKÜ mezunu Dr. Ayşin Kahraman Avcı ise akademik eğitimde kazanılan bilgilerin Ar-Ge ve kalite güvence süreçlerine olan katkılarını paylaşarak, gıda sektörünün gelişime açık ve donanımlı uzmanlara ihtiyaç duyduğunu dile getirdi. Etkinlik, katılımcılara verilen teşekkür belgeleriyle sona erdi.
Kaynak: Afyonturkeli Gazetesi
